Cavolfiore al curry

Ricettina di ieri sera, eccezionalmente piaciuta a mio figlio (di gusti assai difficili), dato l'evento straordinario la posto, chissà che non faccia contenti anche voi.

Anzitutto è cavolfiore al curry - ricetta completamente vegan
1 cavolfiore
1 tazza da tè di latte di soia
olio evo
peperoncino
aglio
acqua
sale e ovviamente curry in polvere (quantità a vostro gusto)

Dunque, premetto che il cavolfiore andrebbe lessato prima, ma a me è sfuggito quindi l'ho messo in padella, su olio già caldo per dargli una prima rosolatina con uno spicchio di aglio, poi ho aggiunto la tazza di latte di soia nella quale avevo sciolto il curry, peperoncino, sale e chiuso con coperchio ho lasciato cucinare a fuoco basso finchè il cavolfiore non si è ammorbidito, ho dovuto solo aggiungere in totale circa 4 dita di acqua verso la fine perchè ovviamente il liquido si era quasi (e dico quasi) asciugato.

Bè non ne è avanzato che un paio di cucchiaiate ma se ci riesco fotografo la ciotolina!

Buon appetito

Plastica, Carta o MaterBì??

Aiuto, lo sapevo che avrei dovuto dare retta alla mamma quando mi diceva: studia, prenditi una laurea! Ora un bel dottorato in scienze biomolecolari mi tornava utile, non per il Nobel ma per capire chi ha ragione. Insomma se dopo anni dalla minacciata entrata in vigore della legge che vieterebbe il commercio dei sacchetti in plastica (responsabili di
< ----questo e anche di questo)



finalmente la minstra dell'Ambiente ha detto stop senza più deroghe dal 1° gennaio 2011, ci si mettono gli industriali da una parte e legambiente dall'altra, ognuno con le sue motivazioni e con tanto di lettere ai deputati seguite da dati in qualche caso incomprensibili o condivisibili da chi è veramente molto informato in materia. Io resto dell'idea del no al sacchetto di plastica e si alla sporta a vita ma nel mezzo c'è tantissima gente, soprattutto operai ed impiegati delle aziende produttrici, dunque forse la laurea è esagerata ma come fare a stabilire dov'è la ragione, dove l'esagerazione e qual'è la famosa via di mezzo da attuare per far tutti contenti (delfini e tartarughe comprese si intende). Intanto per completezza di informazione leggetevi le due lettere

Lettere di Unionplast, IPPR e Federazione Gomma Plastica
La Risposta di Legambiente

Poste Italiane e la raccolta differenziata....

Un mini post, interrogativo, oggi ho ricevuto per posta un libro, contenuto in una busta a sacco imbottita (quelle con le bollicine), personalizzata delle Poste Italiane e recava testualmente questa dicitura: i prodotti Poste italiane rispettano i criteri della raccolta differenziata. Per permettere la raccolta differenziata, dopo l'uso, separare la carta dalla plastica. Bene, penso io, tolgo il libro e......magia, non succede un tubo (e sono stata educata!). I due sono inseparabili e non perchè si amano alla follia, perchè la parte in plastica (o meglio Polietilene a bassa densità) è praticatamente termosaldata alla carta.
Insomma, complimenti, davvero rispettati i criteri di raccolta differenziata, salvo che non siano stati modificati a mia insaputa!!!
Meditate gente, meditate.

Diventiamo tutti dei RAEEporter??

Ascoltando la radio oggi, mentre rientravo dalla pausa pranzo, mi sono imbattuta in uno spot a mio avviso interessante. Spesso ci si chiede "cosa posso fare io per farmi sentire o per cambiare le cose?", bene, dopo il servizio di ecoradio che dà la possibilità di segnalare un ecomostro ecco il RAEEporter. Una campagna di campagna di sensibilizzazione sull'importanza del corretto riciclo dei RAEE (Rifiuti da Apparecchiature Elettriche ed Elettroniche) promossa da Ecodom in collaborazione con Legambiente.
Basta fotografare il rifiuto (lavastoviglie, lavatrici, frigoriferi, televisori e così via) abbandonati nelle discariche abusive, a cielo aperto o nelle strade, registrarsi sul sito www.raeeporter.it e caricare la foto inserendo i dati del luogo (città, via, etc.) così verrà segnalato alle autorità competenti per il corretto ritiro, recupero e riciclo. Finora sono 49 le segnalazioni ricevute ma immagino (basta che mi guardo intorno) che ce ne sono moltissime da inviare, quindi mano alla macchinetta ed inviate, magari coinvolgete in vostri figli, così diventeranno anche loro dei fotoreporter sensibili verso le tematiche ambientali.

Bio a domicilio

Molti di voi già sanno che esiste questa possibilità, altri già ne fanno largamente uso ma non tutti sanno chi dove e come, così dopo un paio di Gdigitazioni ecco un vademecum con tutti le aziende che sono riuscita a trovare (per ora) in tutta Italia che forniscono a domicilio frutta, verdura e prodotti confezionati da agricoltura biologica. In effetti ho trovato moltissimi post ma spesso ognuno riportava solo un'azienda, ecco perchè la voglia di metterli tutti insieme.

Iniziamo dal Nord e poi a scendere in ordine molto sparso perchè la geografia non è la mia materia preferita (anche se ho il diploma di operatore turistico):

• Udine e frazioni è servita da www.ortosultasto.it (molto carina la grafica del sito)

• Dalla splendida Lagundo (Alto Adige) per servire Lombardia, Triveneto, Emilia Romagna e Roma www.bioexpress.it

• Milano ha la sua www.ortaie.it e www.portanatura.it

• A Torino potete provare con http://www.cestedabosco.it/
• Nord Est servito anche da www.cornale.it per la agrispesa, mentre spedisce le agriceste un pò in tutta Italia
• e ancora Forlì, Forlimpopoli, Castrocaro, Meldola, Bertinoro, Predappio e Cesena su www.sapori-tipici.it

• Dalla provincia di Viterbo per il Lazio c'è www.biobox.it, mentre www.ortovagando.it copre le Marche (anche se non si capisce bene dal sito quali province)

• Forse la più vecchia e famosa è www.officinaebio.it (di Agricoltura Nuova) per Roma. Sempre per la capitale merita una nota particolare questa new entry, ne capirete il perchè non appena visiterete il sito www.velocitta.it servizio easy market. Ultimo sempre per Roma www.zolle.it

Per ora mi fermo quì, ma come ho notato e come avrete notato anche voi, langue la zona del sud, dove non mancano certo gli agricoltori, tenterò ancora nei prossimi giorni la internetdigitazione!

Fai la spesa giusta 2010

Torna anche quest'anno l'iniziativa Io faccio la spesa giusta che dal 16 al 31 ottobre da l'occasione di conoscere e di provarei prodotti del commercio equo e solidale garantitida Fairtrade in più di 3000 punti vendita delle insegne che hanno aderito all’iniziativa:

Auchan www.auchan.it Cuore Bio www.cuorebio.it Bennet www.bennet.com Botteghe del Mondo www.equosolidale.it Carrefour www.carrefour.it Coop www.e-coop.it Crai www.crai-supermercati.it Despar www.despar.it In's www.insmercato.it Lidl www.lidl.it NaturaSì www.naturasi.it Nordiconad www.conad.it Sicilconad www.conad.it Se andate sul sito inoltre potete scoprire gli eventi nella vostra regione. Mi raccomando fate la spesa giusta e fatela con la sporta

Premio Nobel per la pace 2010

Scusate incontenibile emozione per aver assistito al webcast in diretta dell'assegnazione del Premio Nobel per la Pace: Liu Xiaobo. Una decisione storica che dimostra che esistono veramente organizzazioni che decidono autonomamente senza alcun legame con le decisioni di governo o politiche, che non si lascia influenzare o intimidire. Chissà se lui ne è a conoscenza, chissà se i suoi carcerieri cinesi glielo hanno detto!

Non lasciamoli andara.... campagna Every One di Save the Children

Per tutti i figli del mondo che un giorno saranno grandi imparando da noi...diamo il buon esempio

Evviva le sagre!

Si avvicina il fine settimana, le previsioni ci davano per spacciati ma al momento il sole resiste, almeno qui a Roma e quindi nel solare ottimismo vi scrivo qualche consiglio per i prossimi fine settimana all'insegna di qualcosa che in Italia spero per i prossimi due/tremila anni perduri: il buon bere e mangiare.
Inizio da vicino con la sagra delle castagne, nella provincia di Viterbo un fiore all'occhiello insieme alle nocciole e l'ultimo paese in calendario a banchettare a base di questi frutti sarà Soriano nel Cimino, vi consiglio quindi questo fine settimana se potete di passare di lì per due motivi, assaggiare le caldarroste e fare una puntatina alla faggeta di Soriano (appunto sopra il Monte Cimino). Io spero di andarci il prossimo fine settimana per partecipare alla prima Woman in Trail (corsa + passeggiata per sole donne a scopo benefico per info www.ecomaratonadeimonticimini.it

Sempre questo fine settimana iniziano i festeggiamenti per la fine del raccolto delle mele, ovviamente siamo in Trentino, nella Val Melinda (ooops Val di Non) e quindi cliccate su www.pomaria.it per il programma.

Rimanendo in tema di mele per favore un minuto di attenzione per presentare il mio paese ideale, il luogo dove andrei a trascorrere tutte le vacanze a disposizione (ovvero solo l'estate perchè il resto dell'anno sono quì immobile ma sognar non costa nulla!!): Merano. Nella meravigliosa cittadina della Val Venosta si svolge una delle massime espressioni di festa tradizionale sudtirolese, la festa dell'uva, una tre giorni che segna la fine del raccolto di uva e vino e ricca di folklore, musica tradizionale e gatronomia che culmina con la sfilata domenicale di carri
e bande.

Buon Appetito

CompraVerde alla Fiera di Cremona

CompraVerde-BuyGree, il Forum Internazionale degli Acquisti Verdi si terrà alla Fiera di Cremona da giovedì 7 a venerdì 8 ottobre 2010. Obiettivo dell'evento: promuove e valorizza politiche, progetti, beni e servizi di Green Procurement pubblico e privato, alimentando il confronto e le relazioni tra enti, imprese e realtà del non profit, e stimolando la produzione e il mercato green.
L'evento è il punto d'incontro tra i diversi attori coinvolti nella diffusione e attuazione degli acquisti verdi pubblici e privati, ed è promosso da Provincia di Cremona, Coordinamento Agende 21 Locali Italiane, Regione Lombardia, Ecosistemi e Adescoop-Agenzia dell'Economia Sociale, con l'adesione di numerose realtà del mondo della PA, nonché aziende e associazioni.
CompraVerde-BuyGreen (a ingresso gratuito) propone un programma culturale articolato (convegni, seminari per operatori, dibattiti, laboratori) e una qualificata area espositiva con le ultime novità del settore e le esperienze più innovative.
Numerose le iniziative speciali, a partire dal "Premio CompraVerde-Miglior bando verde e migliore politica di GPP realizzata" e dal "Premio MensaVerde-Miglior servizio di mensa a basso impatto ambientale", iniziative che hanno visto selezionati 20 realtà d'eccellenza.
Tra le altre iniziative previste, il progetto "Green Contact", una vera e propria borsa che agevola l'incontro tra domanda e offerta di prodotti e servizi sostenibili, "GPP dalla A alla Z", opportunità di formazione per operatori sui temi degli acquisti verdi a 360°.
Sono oltre 50 gli appuntamenti culturali e formativi in calendario con 150 relatori coinvolti; più di 500 gli appuntamenti one to one del Green Contact.
(Fonte Redazione GreenCity)

Compostaggio domestico

Allora ecco alcune, poche ma spero utilissime, info per il compostaggio domestico, anche per chi non ha un giardino.

Dunque il prodotto di cui mi sono molto interessata è la compostiera DO.KO., prodotta da una società italiana, la Tradingenia s.r.l., ed esistente nella versione con pannello fotovoltaico (come la vedete in foto) e senza, è costruita utilizzando abete multistrato trattato in autoclave e quindi resistente agli agenti atmosferici (ha lo stesso trattamento del legno per i parchi giochi). Si adatta perfettamente sia al giardino che al balcone. Per maggiori info visitate http://www.tradingenia.eu/)

Un'altra novità per la raccolta domestica dell'umido è sicuramente SUMUS, forse qualcuno di voi l'ha già visto in un negozio NaturaSì, un sacchetto prodotto con il 100% di carta riciclata postconsumo, certificato FSC e PEFC realizzato con inchiostri e colle a base di acqua e di elementi vegetali.

È resistente all'umidità grazie allo speciale fondello ribaltabile. È dotato di una chiusura ermetica che impedisce lo scollamento del fondo anche in presenza di forti pressioni e di grandi quantità di umido. L'utilizzo della carta consente un notevole passaggio d'aria, agevolando il processo di compostaggio ed evitando la formazione di cattivi odori e di liquidi.

Il sacchetto-base è disponibile in formato da 8 litri, ma viene prodotto anche in dimensioni da 5 e 35 litri a richiesta. Per info www.aspicsrl.com

A presto

Appuntamento in fiera

Salve a tutti,

mentre raccoglievo un pò di documentazione per il prossimo post sulla raccolta differenziata mi sono imbattuta in un paio di fiere interessanti che vi segnalo. La prima è BioVeganFest 2010 dal 29 ottobre al 1 novembre a Bassano del Grappa (info su http://www.bioveganfest.it/) e la seconda è Biolife 2010, 7^ edizione della fiera dell'eccellenza biologica dal 19 al 21 novembre a Bolzano (info su http://www.fierabolzano.it/)

Approfitto per ricordarvi che dal 20 al 28 novembre c'è la settimana europea per la riduzione dei rifiuti, iniziate a pensare a cosa potrete fare quest'anno nel vostro piccola o nel vostro comune per raggiungere l'obiettivo e magari postatelo!

Che farete domenica??

Avete due possibilità se siete a Roma, la prima è partecipare all'uscita che abbiamo organizzato nel parco dei castelli romani e la seconda, se siete di qualsiasi parte d'Italia è partecipare all'XI edizione della Biodomenica, in genere si assaggiano un sacco di cose ottime e si scoprono produttori della nostra regione, per conoscere i luoghi visitate il sito www.biodomenica.it

Buon fine settimana

Giornata Nazionale del riciclo e della raccolta differenziata di qualità

Il CONAI in collaborazione con il Ministero dell'Ambiente organizza la prima giornata nazionale del riciclo e della raccolta differenziata per domani 2 ottobre, per sapere in quali piazze potete recarvi per saperne di più sulla raccolta differenziate collegatevi al sito http://www.raccolta10piu.it/.