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28 dicembre 2011

Ricette: menù della vigilia

Ciao,
volevo condividere il mio menù della vigilia di Natale, magari può essere uno spunto per i prossimi giorni di festa.
Ho preparato un teglia di cannelloni ai fagioli, utilizzando la pasta sfoglia di semola scottata in acqua bollente e salata, 300gr di fagioli (lavati, spuntati, lessati e ripassati per pochi minuti in padella con aglio ed olio) ed una besciamella fatta con 250gr di latte di soia, due cucchiai di farina, sale, pepe e noce moscata. Una spolverata di formaggio grattuggiato e infornata a 180° per una ventina di minuti.
Il secondo era una torta rustica fatta ai broccoletti e taleggio, molto semplice da realizzare: una confezione di pasta brisee pronta (oppure dilettatevi come ho fatto io a prepararla anche un paio di giorni prima*), 600gr di broccoli verdi, 180gr di taleggio, 1 scalogno ed erba cipollina (meglio fresca ma io ho usato quella in barattolo), sale e pepe.
Procedete a pulire e lessare in acqua salata i broccoli, una volta scolati tagliate i gambi, ripassateli leggermente in padella con olio e scalogno e poi schiacciateli con una forchetta. Ora preparate la teglia con dentro la vostra pasta brisee, stendete sul fondo il "purè" di gambi, adagiate sopra i broccoli ed il taleggio tagliato a fettine, pepe ed erba cipollina e infornate a 220° per 20/25'.
Infine la classica insalata di spinaci: spinaci crudi, funghi champignon tagliati a fettine sottili, grana o parmigiano in scaglie e tante noci, sale, olio e secondo gusto pepe ed aceto balsamico e quantità a vostra totale discrezione è piaciuta tantissimo.
Ho chiuso con un pandoro tagliato a fettine e riempito con la crema pasticcera veg.
Vi lascio con una piccola chicca della serie ricette dal mondo: la Shepherd's Pie. Un'antica torta salata inglese a base di agnello in una rivisitazione vegetariana

http://video.about.com/britishfood/How-to-Make-Vegetarian-Shepherd-s-Pie.htm

Buon appetito!

20 dicembre 2011

Riciclo: ricicloso Natale!

Chi mi conosce sa che il Natale non lo amo particolarmente, almeno non questa versione tutta spot pubblicitari, cenoni, regaloni e pranzi obbligatori con parenti che non vedi o non si fanno vivi mai durante l'anno, si insomma sono la classica Grinch che si chiede perchè a Natale dovremmo essere più buoni per poi comportarci da Scrooge per i restanti 364 giorni, quindi ecco perchè arrivati al 10 dicembre non ho ancora postato nulla con fiocchi e palline, però non sono insensibile alle meraviglie che la rete offre, così vorrei condividere alcune cose che ho visto e mi sono piaciute e la mia personale edizione dell'albero di Natale fai da te discreto!

Ad ispirarmi è stata la pagina FB di Amare Noi e l'Ambiente, nell'album
fotografico c'è una bella cartella dedicata di Riciclo Creativo per il Natale, le idee sono tutte bellissime e corredate del blog da consultare per cimentarsi nella creazione, due in particolare mi sono piaciute, una delle quali è stata messa in pratica. La prima è tratta dal blog The Long Thread, un bell'albero fatto di dischi di feltro a fantasia, la seconda, oggetto del mio alberino "discreto" (perchè non dà nell'occhio in casa) è tratta dal blog Pretty Ditty, che utilizza i coni (io ne ho presi un paio di polistirolo da Bricofer e li ho ricoperti con lana multicolore) per un'albero di lana, tipo questi:


17 dicembre 2011

Merry Christmas


Buongiorno, oggi sono mattiniera, in realtà stanotte non ho quasi dormito così invece di continuare a fare la cotoletta nel letto mi sono alzata e furtiva mi aggiravo come uno zombie per la casa, l'unica cosa che si può fare quando tutti dormono e accendere il computer (magari voi ricordatevi di attaccare il jack delle cuffie prima per evitare quel fantastico avvio di Windows!) e giù a navigare. Avevo in testa una bellissima collezione di idee in barattolo di vetro vista sul sito di Friends of Glass così ho fatto una ricerca e ne ho selezionati alcuni che potranno dar spunto ad idee last minute per dei regali fatti da voi (un ringraziamento ad Anna di cafe creativo per il font)



by Stephanie Lynn


by The Gunny Sack



http://www.bakerella.com/mix-things-up/

by Make it do


Idea barattolo Ikea da riempire con saponi Lush o con i
kit della Saponaria per far da voi deodoranti, creme e detergenti

via Le Frufrù

Ma anche marmellate, formaggio sott'olio, bolle di sapone e tutto quello
che la vostra fantasia può infilare in un barattolo!

16 dicembre 2011

Regala o regalati un libro a Natale




Buono di 5€ CUMULABILE con tutti gli sconti attivi sul Giardino dei Libri
valido fino al 20 dicembre 2011 (data che permettera' di avere i regali in tempo per metterli sotto l'albero), ecco il codice del Buono:

GREETINGS11

Con una spesa di almeno 47€ fino al 20 dicembre 2011 hai diritto a:
- Uno sconto immediato di 5€
- Ulteriore sconto del 15% su spese di almeno 100€
- Confezione regalo Gratis
- Spese di spedizione Gratis
-
Pagamento Contrassegno Gratis
- OMAGGIO Calendario da tavolo 2012 (fino ad esaurimento scorte)
- Consegna Garantita entro il giorno di Natale con Corriere

Per attivare lo sconto basterà scegliere gli articoli, metterli nel carrello e inserire il Buono GREETINGS11 alla voce "Utilizza il buono d'acquisto!"

15 dicembre 2011

Shopping: Eco "Fashion"

Questo mese non mi sono persa una puntata dello spettacolo di Fiorello, qualche volta ho sbadigliato e alle volte ho riso (la sua descrizione dei "pischelli" sembra fatta in giornate vissute a casa mia!). Comunque il suo è stato un continuo riferirsi a quelle fantastiche parole inglese che ormai pare siano quasi dialetto italiano: fashion, cool, glamour e chi più ne ha più ne metta. Però sembra spesso che a braccetto con questi inglesismi non vada l'abbigliamento eco, allora dimostriamo il contrario....

Campeche è una linea di sciarpe e accessori moda realizzata con filato tinto con colori naturali di origine vegetale, dermatologicamente testati e certificati GOTS.

I capi Campeche sono fabbricati interamente in Italia, garantendo il rispetto dei lavoratori e dell'ambiente.

Per le feste un abito comodissimo di Brain Tree Hemp, da abbinare mag
ari a questo cardigan ametista che si può lasciare morbido o legare in vita.

Portateli con un bel paio di stivali tipo MT Bella Black by Marco Tozzi.

Ancora più "fashion" e classe? Niente paura ecco l'abbigliamento di Royah, il design etico direttamente dall'Afganistan, ma se il vostro animo è caldo lana o sportivo andante vi consiglio di dare uno sguardo alla nuova collezione Autunno/Inverno Altromercato oppure alle magliette e felpe O'Press, Made in Jail o L180 grandi esempi di impresa sociale! Ed ancora stole, poncho e maglioni da Anoiimporta.org e per dessert le scarpe Astorflex (non adatte ai vegani).
Infine vi lascio alla scoperta di questo sito in cui mi sono imbattuta per caso cercando notizie sull'abbigliamento etico ed ecologico, vi lascio alle sue pagine ed alle sue storie, si chiama IOU Project, buona navigazione!

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