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30 giugno 2011

My Tippitappi's tshirt, cotone biologico 100% for sale

Salve a tutti,
con il cambio stagione ho dovuto fare i conti con la cruda verità, i segni lasciati dall'inverno sono impietosi, chili e chili in eccesso!
Va beh, ci farò i conti, ma nel frattempo 3/4 dell'abbigliamento dello scorso anno è inutilizzabile, comprese tre bellissime Tshirt Tippitappi in cotone biologico, di cui due mai usate. Se foste interessati all'acquisto mi trasformo in mercatino dell'usato e del riciclo:

I don't eat animals - che vedete in foto e che era la mia preferita, taglia 46 (non calzano molto)
Don't eat babies - mattone taglia 46
Love Birds - grigio quasi blu (sono un pò d'altonica) sempre 46

Se siete interessate scrivetemi!

28 giugno 2011

VolksWagen ed il lato oscuro della forza e lo Jedi che c'è in te

Sono da tempo sostenitrice Greenpeace, seguo sempre con attenzione le loro campagne e li trovo grandiosi, un'organizzazione indipendente che grazie al lavoro dei volontari riesce sempre a rendermi orgogliosa cittadina del mondo, fiduciosa del fatto che se veramente credi nel cambiamento e ti impegni, anche in prima persona, il cambiamento arriva. Tantissime le attività portate a termine quest'anno, la più impegnativa è stata di certo la battaglia per il quorum referendario, oggi voglio condividere con voi la battaglia per aiutare la VolksWagen a diventare amico della terre, quindi vi invito ad entrare a far parte della squadra Jedi:

Volkswagen è al centro del Lato Oscuro e minaccia il Pianeta Terra opponendosi ai tagli alle emissioni di CO2. Ti prego, visita la mia pagina di Addestramento Jedi e aiuta l'Alleanza Ribelle. Unisciti a noi - sei la nostra sola speranza: http://vwdarkside.com/it/jedi/claudia-cannata-8454

27 giugno 2011

Home Made ........ Amaro di Genziana

Come anticipato dopo il primo esperimento di Seitan avrei dovuto fare la versione più domestica, sono però ancora in cerca del glutine di frumento, così ho deciso di passare direttamente al piano B, il prodotto amatissimo dalla mia dolce metà: l'amaro di Genziana.

Ho seguito la semplice ricetta fornita da un'amica:

40gr di radice di Genziana essiccata
1 litro di vino bianco (mi ha suggerito il Trebbiano)
1/4 di alcool (250dl)
200gr di zucchero

Lasciate macerare la Genziana nel vino per 40gg, trascorsi i quali filtrate al meglio ed aggiungete prima l'alcool e poi lo zucchero. Agitare per benino per far sciogliere lo zucchero ed imbottigliate, prima di degustare mi consigliano di lasciare amalgamare i sapori per qualche settimana e poi.....Cin Cin




21 giugno 2011

Orto e piante in balcone

Oggi è ufficialmente entrata l'estate, io sinceramente me ne sono ricordata solo grazie a un Doodle di Google....comunque visto che ormai caldo e afa incombono, vale la pena ricordare che per difendersi senza inquinare potrebbe esser sufficiente montare delle tende da sole ma soprattutto piantare delle rampicanti che tengono le nostre pareti isolate, un piccolo accorgimento che trovo sempre più spesso tra siti e blog di ecologia e di architettura bio/eco compatibile e risparmio energetico. Io avevo una scatolina di pisello odoroso della Eugea che spero cresca in fretta! Già che c'ero mi sono data alle aromatiche così ho messo due o tre piantine di salvia, timo, menta e prezzemolo riccio, è rilassante e di grande soddisfazione poter piantare e raccogliere nel proprio balcone senza disperarsi per non aver un bel giardino, capisco perchè sia nata la Garden Therapy. Se comunque doveste avere problemi di organizzazione degli spazi, dovete assolutamente visitare questo sito, l'ho scoperto grazie ad Eco, Equo e Vegan, inesaurbile fonte di isipirazione. Si tratta del negozio Orti Urbani, che propone una serie di tavoli e kit per il vostro orto in balcone, oltre ad accessori e sementi, dategli un'occhiata. Un'altra piccola chicchina, che forse acquisterò, è questo Royal VKB, un porta erbe aromatiche con forbici in dotazione, carino no? Resta solo da ricordarsi di annaffiare periodicamente e negli orari più opportuni, quando sono a casa lo faccio io, a giorni alterni, la mattina prima di andare a lavoro o la sera dopo cena, mi sto solo cercando di attrezzare per quando sarò in ferie, non potendo chiedere alla mia gatta di farlo al posto mio...ho trovato in internet alcuni articoli interessanti, oltre al classico vaso a riserva d'acqua, il cuscino a perle d'acqua Florero, e l'uovo di Colombo: il kit per auto-irrigazione che riutilizza le bottigle in plastica di qualsiasi formato, Idris di Claber in vendita a 6/8 euro in internet

Potrebbe interessarvi anche questo tutorial per preparare l'orto in balcone



20 giugno 2011

Mercati e Mostre Bio

Visto che siamo già in aria di prime ferie, segnalo a tutti quelli che si troveranno in quel di Levico Terme (TN) i primi di agosto, che si terrà la I° MOSTRA MERCATO BIOLOGICA E BIODINAMICA
per tutte le info e per il programma dettagliato dell'iniziativa potete visitare il sito http://biodinamicitriveneto.blogspot.com/p/archivio-2011.html. Approfitto per lasciarvi i link di alcuni siti dove è possibile trovare indicazione dei mercati bio:

Per gli indirizzi su territorio nazionale
http://www.mondobiologicoitaliano.it/mercatini.html
http://www.campagnamica.it/

Un sito specializzato per le Marche
http://www.girobio-marche.it/Compro_Prodotti_Biologici/Mercatini_biologici_nelle_Marche.html

Un sito specializzato per l'Umbria
http://www.piazzabio.it/home.php?inc=fiere_mercati

Vi ricordo infine le solite raccomandazioni: comprate il più possibile cibo locale, km0, bio, sfusi o con il minor numero di imballi ed infine non dimenticate mai la SPORTA

Home Made.....Seitan

Ho finalmente fatto una lista delle cose che moltissimi fanno già industrialmente a casa ma che io ancora non avevo fatto. In cima alla lista c'era il Seitan, in due opzioni, la prima con preparato per Seitan Natural Food e la seconda completamente in autoproduzione, seguendo la ricetta trovata su Veganblog. Ovviamente cominciamo dalla prima, la procedura era semplice ma nascondeva trucchi ed insidie per chi si mette all'opera la sera tardi dopo una lunga e stancante giornata.
Si tratta di versare tutto il contenuto della busta in 500cc d'acqua e mescolare fino a sciogliere tutto il preparato e ricavarne un composto omogeneo da avvolgere in un telo e mettere (chiuso) a bollire in acqua già calda e salata per circa 50'. Poi scolare, tagliare e mangiare. Bene, dunque tutto facile, no? No direi, in preda appunto alla suddetta stanchezza ho usato un bel canovaccio colorato (a voi il seguito), da qui scaturiscono due suggerimenti di A) dare una forma carina all'impasto e non alla come viene B) usare un panno di lino assolutamente bianco (anche ecrù naturale non è male). A seguire (sempre più annebiata dal sonno) mi sono chiesta, solo dopo aver finito di scolare, "ma non è che magari il brodo di cottura mi poteva servire? Nooooo, ti pare che sulle istruzioni altrimenti non ce lo scrivevano!" e invece si conferma che spesso le istruzioni sono fatte a cavolo; infatti il brodo era utile per la conservazione post cottura. A proposito di questo piccolo particolare, nessun riferimento sulla busta circa la conservazione post cottura: quanti giorni dura? in frigo, in freezer, in brodo, sott'olio???? Il nulla più completo, così ho fatto di testa mia e quello che vedete in foto è il risultato del primo esperimento. Ultima postillina è sul tempo di cottura, dato che all'interno in qualche punto risultava ancora un pò appiccicoso, forse servono alcuni minuti in più rispetto ai 50" dichiarati, una volta ci si faceva lo sconto solo sull'età, bah!
Comunque non appena avrò finito questa scorta, se ne esco illesa, procedo con l'esperimento Seitan numero 2.

Alle volte (ma proprio alle volte) vi interessasse, dopo il Seitan passo al liquore alla Genziana.

17 giugno 2011

Post - segnalazione dell'ultimo minuto: Yoga della Risata

A Roma, nel parco centrale del laghetto dell'Eur, si svolge oggi e domani la manifestazione Villaggio Incontrasalute, manifestazione a cura del Progetto Incontradonna Onlus, dell'Ente Eur e della Croce Rossa. All'interno di questa manifestazione, nell'area Yoga e Benessere, si terrano Free Class di Yoga e PREVENZIONE e di YOGA DELLA RISATA, condotte dall’Insegnante ANN-MARIE KJELLANDER con la partecipazione di LAURA TOFFOLO, Presidente dell’Ass. Naz. Yoga della risata.

Io ne ho sentito parlare per la prima volta in un'intervista a Tiziano Terzani e ne ho letto qualcosa nello splendido libro Alla ricerca del Buddha di Perry Garfinkel voi se volete potete provarne la positività

VENERDI’ 17 alle ore 15,00 e alle ore 17,40

SABATO 18 alle ore 10,00 alle 14,30 e alle 16,30

Diffondi il volantino a lato !!!!

Per maggiori informazioni contatta:

amkjellander@gmail.com


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